Modernização e ampliação da capacidade operacional dos laboratórios do Centro de Tecnologia de Carnes

• Processo: 95/07862-8
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Gerais
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 1996
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Nelson José Beraquet
• Beneficiário: Nelson José Beraquet
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Laboratórios Modernização Projetos de infraestrutura Infraestrutura de pesquisa Recursos para a pesquisa Infraestrutura

Resumo

Aquisição de equipamentos para ampliação e adequação da capacidade operacional dos laboratórios do Centro de Tecnologia de Carnes ITAL. Sendo para o laboratório de microbiologia: (1) estufa incubadora BOD, (2) exaustor e coifa, (3) ar condicionado, (4) fluxo laminar horizontal, para físico-química: estufa de secagem e esterilização com ar forçado, (2) centrífuga om refrigeração, para análise sensorial; (1) cabine de iluminação padronizada, (2) conjunto para teste de sensibilidade a cores, (3) bancada circular com centro giratório para treinamento de provadores, 4 balança digital eletrônica capacidade 3.100 a 4.100 g. (AU)