Projeto para a finalização e aparelhagem para complementar a infra-estrutura de pesquisa dos laboratórios e planta piloto do Departamento de Tecnologia - FEA: reologia, tecnologia de amido, moagem e planta piloto de extrusão

• Processo: 96/11657-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Gerais
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Yoon Kil Chang
• Beneficiário: Yoon Kil Chang
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Laboratórios Projetos de infraestrutura Infraestrutura de pesquisa Recursos para a pesquisa Infraestrutura

Resumo

O projeto de melhoramento da infra-estrutura dos 3 laboratórios de controle de qualidade e processamento de cereais, raízes e tubérculos visa melhorar a qualidade das pesquisas dos quatro professores doutores e dos 22 alunos de pós-graduação da área e também para o atendimento de vários alunos de outras áreas da FEA e entidades de pesquisas diversas. Com a crescente demanda do uso dos laboratórios de cereais, tornou-se necessário o melhor aproveitamento das áreas existentes através de reforma das instalações e da montagem de dois novos espaços físicos recém-construídos, com a finalidade de otimizar o seu funcionamento para melhor atendimento dos pesquisadores. (AU)