Atualização da coleção de livros voltados aos programas de pesquisa da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP

• Processo: 09/16727-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Faplivros
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2011
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: VIVALDO SILVEIRA JUNIOR
• Beneficiário: VIVALDO SILVEIRA JUNIOR
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Ciência de alimentos Bioquímica Tecnologia de alimentos Bibliotecas Aquisição de materiais Acervo Livros Recursos para a pesquisa
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: alimentos e nutrição | Ciência de alimentos | Engenharia de alimentos | Tecnologia de alimentos | Bioquimica

Resumo

O projeto se constitui em um conjunto de publicações técnico-científicas (em formato impresso ou eletrônico) que atendem aos programas de pós-graduação em nutrição, ciência, tecnologia e engenharia de alimentos desenvolvidos na FEA. (AU)