Desenvolvimento de sacarímetro/polarímetro laser

• Processo: 05/55866-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2008
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: José Félix Manfredi
• Beneficiário: José Félix Manfredi
• Empresa: Tech Chrom Instrumentos Analíticos Ltda. - ME
• Bolsa(s) vinculada(s): 06/52005-2 - Desenvolvimento de sacarímetro/polarímetro laser, BP.TT; 05/60747-6 - Desenvolvimento de sacarímetro/polarímetro laser, BP.PIPE
• Assunto(s): Sacarose Infravermelho Laser Indústria sucro-alcooleira
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Infravermelho | Laserf | Polarimetro | Quiral | Sacarimetro | Sacarose

Resumo

O projeto objetiva o desenvolvimento de tecnologia aplicável a setores fundamentais para vida econômica nacional, especificamente o sucroalcooleiro e o farmacêutico de produtos naturais, contribuindo para sua evolução tecnológica e propondo solução de alcance sociotrabalhista e ecológico. O presente projeto visa completar o desenvolvimento e viabilizar a produção pré-seriada de um sacarímetro laser no infravermelho, para aplicação na determinação do teor de sacarose em caldo de cana e fluidos de processo nas usinas de açúcar e álcool, e desenvolver, a partir da mesma tecnologia, um polarímetro para a indústria farmacêutica de princípios ativos quirais, notadamente para os obtidos a partir de produtos naturais. A adoção dessa tecnologia associa as vantagens tradicionais da técnica polarimétrica às características inovadoras de um instrumento que não apresenta as restrições operacionais dos equipamentos convencionais, principalmente no tocante à necessidade de clarificação de amostras de baixa transmitância. O instrumento possui fonte laser miniaturizada, que possibilita a incidência direta na cela de amostra de feixe monocromátrco colimado e coerente. O projeto inova na aplicação de conceitos de óptica laser de estado sólido à polarimetria, introduzindo características operacionais que fazem do instrumento aqui proposto o primeiro sacarímetro/polarímetro laser no infravermelho do mercado internacional. As principais aplicações do produto no Brasil são na agroindústria sucroalcooleira, onde é utilizado no sistema de pagamento de cana pelo teor de sacarose e no controle dos processos de produção de açúcar e de álcool, na indústria alimentícia consumidora de açúcar e na indústria farmacêutica à base de produtos naturais quirais. Nesta fase do projeto estaremos otimizando o desempenho do sistema óptico fonte e de detecção, adequando-os ao software operacional e de comunicação, e definindo o layout das placas eletrônicas: o instrumento receberá desenho industrial em conformidade com os padrões de mercado e viabilizaremos uma pré-série para testes de aplicação real. O desenvolvimento aqui proposto dará origem a uma linha de instrumentos de análise óptica para diferentes aplicações industriais e acadêmicas: os resultados operacionais obtidos em nosso laboratório serão publicados em periódico especializado, apresentando as características diferenciadas do produto ao público-alvo. (AU)