Influence of the packaging materials/sealing on biscuits quality.

• Processo: 98/04092-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 22 de junho de 1998
• Data de Término da vigência: 24 de junho de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Rosa Maria Vercelino Alves
• Beneficiário: Rosa Maria Vercelino Alves
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Embalagens Integridade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Embalagem | Integridade | Permeabilidade Ao Vapor D Agua