Effects of gamma radiation in the reduction of the aflatoxins and viability of aspergillus flavur in maize.

• Processo: 04/10296-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 26 de outubro de 2004
• Data de Término da vigência: 29 de outubro de 2004
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Nuclear
• Pesquisador responsável: Anna Lucia Casañas Haasis Villavicencio
• Beneficiário: Anna Lucia Casañas Haasis Villavicencio
• Instituição Sede: Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Aspergillus flavus Raios gama
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aspergillus Flavus | Food Irradiation | Food Preservation | Gamma Radiation | Maize | Water Activitie