Microwave assisted drying of short cut pasta.

• Processo: 00/03113-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 28 de agosto de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2000
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Antonio Marsaioli Junior
• Beneficiário: Antonio Marsaioli Junior
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Equipamentos e provisões
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Equipment | Microwave Drying | Pasta