Effect of the dehydration process on the vitamin c content of bee pollen pellets.

• Processo: 07/52364-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 03 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 22 de setembro de 2007
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ligia Bicudo de Almeida Muradian
• Beneficiário: Ligia Bicudo de Almeida Muradian
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Análise de alimentos Cromatografia beta Caroteno Pólen
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analise De Alimentos | Beta Caroteno | Cromatografia | Estabilidade De Vitaminas | Polen | Produtos Apicolas