Modified atmosphere packages and cold storage to maintain quality of douradao peaches

• Processo: 08/11547-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 04 de abril de 2009
• Data de Término da vigência: 12 de abril de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola - Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
• Pesquisador responsável: Benedito Carlos Benedetti
• Beneficiário: Benedito Carlos Benedetti
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Repolho Alimentos minimamente processados Embalagens Vida útil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Embalagem | Processamento Minimo | Repolho | Vida Util | Armazenamento em Atmosfera Controlada e Modificada