Differential sucrose accumulation in bananas during ripening on the tree or after harvest and involvement of sucrose phosphate synthesis during the process

• Processo: 94/01153-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 24 de junho de 1994
• Data de Término da vigência: 29 de junho de 1994
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Franco Maria Lajolo
• Beneficiário: Franco Maria Lajolo
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Banana Sacarose
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Amadurecim Ento | Banana | Fosfato Sintase | Sacarose