7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

• Processo: 11/08803-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 20 de setembro de 2011
• Data de Término da vigência: 23 de setembro de 2011
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Antonio José Goulart
• Beneficiário: Antonio José Goulart
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Enzimas proteolíticas Hidrolisados de proteína Proteínas do soro do leite
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: enzimas proteolíticas | hidrolisados protéicos | Proteínas do soro do leite | Tecnologia de Alimentos