Effect of ph and temperature on the invertase activity of intact yeast cells grown in sugarcane blackstrap molasses.

• Processo: 94/02642-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 03 de outubro de 1994
• Data de Término da vigência: 05 de outubro de 1994
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Michele Vitolo
• Beneficiário: Michele Vitolo
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Invertase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Invertase | Molasses | S.Cerevisiae