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A configuração da atenção nutricional ao paciente hospitalizado: diagnóstico e proposta de um modelo

Processo: 05/00644-9
Modalidade de apoio:Auxílio à Pesquisa - Regular
Data de Início da vigência: 01 de março de 2006
Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2008
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição
Pesquisador responsável:Rosa Wanda Diez Garcia
Beneficiário:Rosa Wanda Diez Garcia
Instituição Sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
Assunto(s):Avaliação nutricional  Necessidades nutricionais  Pacientes ambulatoriais  Inquéritos nutricionais 
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Atencao Nutricional | Dieta Hospitar | Nutricao Hospitalar | nutrição clínica

Resumo

As instituições hospitalares, como parte do sistema de saúde, têm sido alvo de preocupação em diversos países uma vez que necessitam mudanças para atender novas demandas da sociedade. A definição do papel do serviço de nutrição na instituição hospitalar é ainda muito diversificada e com diferentes graus de complexidade. A qualidade deste serviço é fundamental para reduzir custos com a internação, evitando a desnutrição hospitalar. Conhecer a realidade da atenção nutricional e propor um modelo que atenda demandas do paciente internado e contribua para a qualidade do atendimento hospitalar torna-se uma necessidade dado os agravos associados à desnutrição intra-hospitalar e ao papel da alimentação como coadjuvante terapêutico. Conhecer as práticas da atenção nutricional em diferentes instituições para caracterizar esta área de atuação (diagnóstico) é o objetivo deste projeto para diagnosticar a realidade da atenção nutricional é fundamental para futuramente fazer proposições que atenda demandas do paciente internado e contribua para a qualidade do atendimento nutricional hospitalar. O diagnóstico de ações em nutrição nas instituições hospitalares será realizado nos municípios de Ribeirão Preto e Campinas, por meio de um questionário estruturado com 62 questões, a ser aplicado aos nutricionistas responsáveis pelo serviço de nutrição destas instituições. Professores e pesquisadores cadastrados na Plataforma Lattes, atuantes na área de nutrição clínica, serão os sujeitos envolvidos para a construção de um modelo de atenção nutricional hospitalar, respondendo um questionário estruturado, contendo uma escala Likert para os enunciados que comporão a proposta do medelo de atenção. Diferentes documentos que envolvem diagnóstico e proposições sobre os padrões de práticas na área de atenção nutricional hospitalar, fundamentaram o questionário. (AU)

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Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
LYA DUCHINI; ALCEU AFONSO JORDÃO; TATIANE TREVILATO BRITO; ROSA WANDA DIEZ-GARCIA. Avaliação e monitoramento do estado nutricional de pacientes hospitalizados: uma proposta apoiada na opinião da comunidade científica. REVISTA DE NUTRICAO-BRAZILIAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 23, n. 4, p. 513-522, . (05/00644-9)