Soybeans crude oil miscella degumming utilizing ceramic membranes: transmembrane pressure and velocity effects

• Processo: 06/56383-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 24 de setembro de 2006
• Data de Término da vigência: 29 de setembro de 2006
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Luiz Antonio Viotto
• Beneficiário: Luiz Antonio Viotto
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Óleos vegetais Fosfolipídeos Soja
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ceramic Membranes | Degumming | Phospholipids | Ultrafiltration | Vegetable Oil