Extracao de tocoferois do destilado da desodorizacao do oleo de soja empregando saponificacao: efeito composicao da solucao acetona agua.

• Processo: 01/03582-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 23 de junho de 2001
• Data de Término da vigência: 27 de junho de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Eugenia Marques de Almeida
• Beneficiário: Maria Eugenia Marques de Almeida
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Tocoferóis Extração
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Destilado | Extracao | Oleo E Soja | Tocoferois | Vitamin