Resistencia termica, a vapor superaquecido, de esporos de bacillus subtilis var niger atcc 9372, condicionados a aa = 0,0 e aa = 0,75.

• Processo: 95/04148-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 02 de setembro de 1995
• Data de Término da vigência: 05 de setembro de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Luiz Gonzaga Do Prado Filho
• Beneficiário: Luiz Gonzaga Do Prado Filho
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Atividade de água Termorresistência Esporos Bacillus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Atividade De Agua | Bacillus | Esporos | Resistencia Termica