Vinda do pesquisador Dr. Jens Frisvad da Denmark Technical University
Identificação de fungos e seus metabólitos isolados de queijos e alimentos.
Biodiversidade das espécies toxigências de Aspergillus no Brasil: ocorrência, taxo...
| Processo: | 13/13349-1 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional |
| Data de Início da vigência: | 27 de setembro de 2013 |
| Data de Término da vigência: | 08 de outubro de 2013 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Marta Hiromi Taniwaki |
| Beneficiário: | Marta Hiromi Taniwaki |
| Pesquisador visitante: | Jens Christian Frisvad |
| Instituição do Pesquisador Visitante: | Technical University of Denmark (DTU), Dinamarca |
| Instituição Sede: | Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Microbiologia de alimentos Micotoxinas Micologia |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | fungos toxigênicos | micologia de alimentos | Micotoxinas | Microbiologia de Alimentos |
Resumo
A vinda do Dr. Jens C. Frisvad da Denmark Technical University, tem os seguintes objetivos: (i) Colaborar no projeto de pesquisa com o Núcleo de Microbiologia do ITAL; (ii) Participar como palestrante do 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia e dar continuidade aos trabalhos realizados anteriormente. O Dr. Jens C. Frisvad é um dos maiores micologistas da atualidade na área de metabólitos de fungos e têm trazido uma grande contribuição à micologia de alimentos no Brasil. (AU)
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