Sistema de gestão de Big Bags laváveis, baseado em tecnologia RFID

• Processo: 14/50405-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2015
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2016
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia de Produção - Engenharia do Produto
• Pesquisador responsável: José Caruso Gomes
• Beneficiário: José Caruso Gomes
• Empresa: Saveway Comércio e Representações de Softwares Ltda. - EPP
• Bolsa(s) vinculada(s): 15/11624-0 - Bolsa TT4 - Desenvolvimentos Tecnologia da Informação - TT-SW - Visão, Requisitos, Arquitetura, Desenvolvimento e Testes de Software para Gestão de Big Bags através de RFID., BP.TT
• Assunto(s): Segurança alimentar Coleta de dados Radiofrequência
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Big Bag | Coleta De Dados | Gestao | Rastreabilidade | Rfid | Seguranca Alimentar

Resumo

Este projeto de pesquisa propõe a aplicação da tecnologia RFID (Radio Frequency Identification ou Identificação por Rádio Frequência) na gestão e controle de Big Bags no agronegócio, com foco na cadeia logística do Açúcar. O projeto apresenta uma visão detalhada dos objetivos, cronogramas e metodologias a serem aplicadas na estruturação da base tecnológica para um novo produto, visando melhorias na logística e rastreabilidade do açúcar. O projeto proposto visa levantar e entender o Estado da Arte do desenvolvimento de componentes integrados de Hardwares e Softwares para gestão do ativo bag, no contexto da utilização desses componentes como ferramentas de identificação do produto Açúcar no processo de rastreabilidade. Entende-se como Big Bags sacos cuja capacidade de armazenamento é maior que os demais. Esse tipo de embalagem suporta de 500 kg a 1250 kg e é muito utilizado em Usinas de Açúcar e Álcool, com manuseio feito através de empilhadeiras e caminhões. O custo benefício a favor do uso de Big Bags com relação à sacaria convencional é um fator muito relevante na logística de produtos destinados ao consumo humano. A Tecnologia RFID é um método de identificação automática através de sinais de rádio, emitidos por uma antena e recebido por uma Etiqueta com chip de silício e antena, também chamada de Tag RFID. As ondas de rádio transportam informações e energia para os Tags, passivos no caso desse projeto. Estes armazenam dados que são lidos ou escritos através da comunicação com a Antena. No caso da cadeia de produção de alimentos, incluindo a do açúcar, aplica-se a norma NBR ISO 22000:2005, que especifica o sistema de gestão da segurança em alimentos. A norma foca a habilidade da empresa em controlar perigos, garantindo que o produto esteja seguro, identificado e controlado em toda a cadeia produtiva, até o momento do consumo pelo cliente, e a capacidade de seu recall (chamada pública e investigação do ponto de contaminação ou falha, seguida do recolhimento do produto). A Automação dos Processos de Fabricação e Distribuição, conforme apresentado nesta proposta, torna possível a rastreabilidade dos produtos para atender às exigências da norma NBR ISO 22000:2005, regulamentações dos órgãos fiscalizadores do setor de saúde e requisitos para fornecimento ao mercado consumidor nacional e internacional. (AU)