Saúde, alimentação e estilo de vida de seringueiros e trabalhadores diurnos e noturnos que vivem em ambientes urbanos.

• Processo: 16/11155-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2017
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2019
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Saúde Pública
• Pesquisador responsável: Claudia Roberta de Castro Moreno
• Beneficiário: Claudia Roberta de Castro Moreno
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Município da Instituição Sede: São Paulo
• Pesquisadores associados: Arne James Lowden ; Suleima Pedroza Vasconcelos
• Assunto(s): Modo de vida Ritmos biológicos Sono Trabalho Saúde do trabalhador
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: estilo de vida | ritmos biológicos | Saúde | Sono | trabalho | Saúde do Trabalhador

Resumo

A presente pesquisa tem por objetivo descrever e comparar a associação do ambiente na saúde, ritmos biológicos, alimentação e estilo de vida em grupos de trabalhadores diurnos e noturnos que residem na zona rural e urbana. Objeto de uma colaboração entre a Universidade Federal do Acre e a Universidade de São Paulo, este estudo tem como foco os seringueiros da Reserva Extrativista Chico Mendes localizada em Xapuri- Acre. Além dos seringueiros, outras três populações que residem em ambientes distintos participarão do estudo: trabalhadores diurnos residentes na zona urbana da Reserva Extrativista Chico Mendes, Xapuri-AC; trabalhadores diurnos e trabalhadores noturnos residentes na zona urbana da cidade de São Paulo-SP. Dados sociodemográficos, hábitos de vida e medidas antropométricas de 160 participantes (n=40 de cada grupo) serão coletados por meio de questionários. Além disso, os participantes responderão a um recordatório alimentar de 24 horas por três dias consecutivos, bem como serão coletadas amostras de sangue e saliva para avaliação de indicadores bioquímicos (glicemia de jejum, insulina de jejum, triglicérides, colesterol total e frações e melatonina). Será realizada análise estatística descritiva convencional (com medidas de posição e dispersão), utilizando o software Statistical Package for the Social Sciences 19.0. for Windows. Para a obtenção de padrões da dieta, será realizada uma análise fatorial pela análise de componentes principais, tendo grupos alimentares previamente definidos como variáveis. Análises estatísticas inferenciais serão realizadas por meio do software Stata 13, considerando nível de significância de 5% (p<0,05). (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

TIUGANJI, NATALIA M.; NEHME, PATRICIA; MARQUEZE, ELAINE C.; ISHERWOOD, CHERYL M.; MARTINS, ANDRESSA J.; VASCONCELOS, SULEIMA; CIPOLLA-NETO, JOSE; LOWDEN, ARNE; SKENE, DEBRA J.; MORENO, CLAUDIA R. C.. Eating Behavior (Duration, Content, and Timing) Among Workers Living under Different Levels of Urbanization. NUTRIENTS, v. 12, n. 2, FEB 2020. (16/09582-0, 14/50457-0, 16/11155-3)

VIEIRA, R. P. O.; NEHME, P. X. S. A.; MARQUEZE, E. C.; AMARAL, F. G.; CIPOLLA-NETO, J.; MORENO, C. R. C.. High social jetlag is correlated with nocturnal inhibition of melatonin production among night workers. CHRONOBIOLOGY INTERNATIONAL, v. 38, n. 8, p. 1170-1176, AUG 3 2021. (14/50457-0, 19/24327-5, 16/11155-3)

NEHME, P. A.; AMARAL, F.; LOWDEN, A.; SKENE, D. J.; CIPOLLA-NETO, J.; MORENO, C. R. C.. Reduced melatonin synthesis in pregnant night workers: Metabolic implications for offspring. Medical Hypotheses, v. 132, NOV 2019. (14/50457-0, 16/11155-3)