Caracterizacao de frutosiltransferases de raizes tuberosas de viguiera discolor e polymnia sonchifolia, asteraceas acumuladoras de inulina.

• Processo: 97/12007-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica
• Pesquisador responsável: Rita de Cassia Leone Figueiredo Ribeiro
• Beneficiário: Nair Massumi Itaya
• Instituição Sede: Instituto de Botânica. Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Asteraceae Frutanos Cerrado
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Asteraceae | Cerrado | Frutanos | Frutosiltransferases

Resumo

O presente projeto tem por objetivo precípuo estudar comparativamente as enzimas de síntese de frutanos em duas espécies de Asteraceae acumuladoras desses polímeros, tendo em vista o fato de que o mecanismo que regula o tamanho máximo de suas cadeias ainda não está completamente elucidado. Do ponto de vista prático, a crescente utilização de frutose livre e de frutos-oligossacarídeos nas dietas alimenta indica a necessidade do conhecimento dos mecanismos que controlam a síntese desses carboidratos, que representam uma das maiores classes em termos de volume de produção industrial de oligossacarídeos. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

ITAYA‚ N.M.; MACHADO DE CARVALHO‚ M.A.; DE CÁSSIA LEONE FIGUEIREDO-RIBEIRO‚ R.. Fructosyl transferase and hydrolase activities in rhizophores and tuberous roots upon growth of Polymnia sonchifolia (Asteraceae). PHYSIOLOGIA PLANTARUM, v. 116, n. 4, p. 451-459, 2002. (97/12007-5)