Isolamento e caracterizacao de listeria monocytogenes e yersinia enterocolitica em abatedouros e cortes de carne suina no estado de sao paulo e sua comparacao genotipica com isolados de casos clinicos em..

• Processo: 06/55501-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
• Pesquisador responsável: Andrea Micke Moreno
• Beneficiário: Renata Paixão
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Yersinia enterocolitica Abatedouros Eletroforese em gel de campo pulsado Suínos Listeria monocytogenes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Abatedouro | Infeccao Alimentar | Listeria Monocytogenes | Pfge | Suino | Yersinia Enterocolitica

Resumo

Listeria monocytogenes e Yersinia enterocolitica são importantes agentes zoonóticos transmitidos por alimentos, podendo em determinadas situações levar o hospedeiro à morte. A carne suína tem sido amplamente relacionada com casos da transmissão destes agentes para o homem em diversos países, fazendo-se necessários estudos mais aprofundados sobre a epidemiologia destas infecções. A proposta do presente estudo é avaliar alguns pontos da cadeia produtiva da carne suína em abatedouros do Estado de São Paulo, como língua, tonsilas e ambientes, bem como cortes de carne nos pontos de distribuição ao consumidor. Esta avaliação será mensal, a fim de se acompanhar os abatedouros durante o período de no mínimo um ano, o que indicará a ocorrência dos agentes em diferentes épocas do ano e em animais de diferentes origens. Numa segunda etapa do estudo, os isolados obtidos serão comparados com isolados clínicos de origem humana a fim de se avaliar o grau de correlação entre os mesmos através da técnica de eletroforese em campo pulsado (PFGE). (AU)

Publicações científicas

(7)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

MORENO, LUISA ZANOLLI; PAIXAO, RENATA; SENA DE GOBBI, DEBORA DIRANI; RAIMUNDO, DANIELE CRISTINE; PORFIDA FERREIRA, THAIS SEBASTIANA; MORENO, ANDREA MICKE; HOFER, ERNESTO; FALAVINA DOS REIS, CRISTHIANE MOURA; MATTE, GLAVUR ROGERIO; MATTE, MARIA HELENA. Phenotypic and Genotypic Characterization of Atypical Listeria monocytogenes and Listeria innocua Isolated from Swine Slaughterhouses and Meat Markets. BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL, 2014. (06/55501-0, 10/13511-5, 10/19005-4)

PAIXAO, RENATA; MORENO, LUISA ZANOLLI; SENA DE GOBBI, DEBORA DIRANI; RAIMUNDO, DANIELE CRISTINE; HOFER, ERNESTO; MATTE, MARIA HELENA; PORFIDA FERREIRA, THAIS SEBASTIANA; DE MOURA GOMES, VASCO TULIO; PEREIRA COSTA, BARBARA LETICIA; MORENO, ANDREA MICKE. Characterization of Yersinia enterocolitica Biotype 1A Strains Isolated from Swine Slaughterhouses and Markets. SCIENTIFIC WORLD JOURNAL, 2013. (06/55501-0)

MORENO, LUISA ZANOLLI; PAIXAO, RENATA; SENA DE GOBBI, DEBORA DIRANI; RAIMUNDO, DANIELE CRISTINE; PORFIDA FERREIRA, THAIS SEBASTIANA; MORENO, ANDREA MICKE; HOFER, ERNESTO; FALAVINA DOS REIS, CRISTHIANE MOURA; MATTE, GLAVUR ROGERIO; MATTE, MARIA HELENA. Phenotypic and Genotypic Characterization of Atypical Listeria monocytogenes and Listeria innocua Isolated from Swine Slaughterhouses and Meat Markets. BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL, v. 2014, p. 12-pg., 2014-01-01. (10/13511-5, 06/55501-0, 10/19005-4)

MORENO, LUISA ZANOLLI; PAIXAO, RENATA; GOBBI, DEBORA DIRANI; RAIMUNDO, DANIELE CRISTINE; FERREIRA, THAIS PORFIDA; HOFER, ERNESTO; MATTE, MARIA HELENA; MORENO, ANDREA MICKE. Characterization of atypical Listeria innocua isolated from swine slaughterhouses and meat markets. Research in Microbiology, v. 163, n. 4, p. 268-271, MAY 2012. (06/55501-0, 10/19005-4)

PAIXAO, RENATA; MORENO, LUISA ZANOLLI; SENA DE GOBBI, DEBORA DIRANI; RAIMUNDO, DANIELE CRISTINE; PORFIDA FERREIRA, THAIS SEBASTIANA; SPINDOLA, MARIA GARCIA; HOFER, ERNESTO; FALAVINA DOS REIS, CRISTHIANE MOURA; MATTE, MARIA HELENA; MORENO, ANDREA MICKE. Genotypic Characterization of Yersinia enterocolitica Biotype 4/O:3 Isolates from Pigs and Slaughterhouses Using SE-AFLP, ERIC-PCR, and PFGE. JOURNAL OF PATHOGENS, v. 2013, p. 8-pg., 2013-01-01. (06/55501-0)

PAIXAO, RENATA; SENA DE GOBBI, DEBORA DIRANI; RAIMUNDO, DANIELE CRISTINE; HOFER, ERNESTO; MATTE, MARIA HELENA; MORENO, ANDREA MICKE; DEALMEIDA, AMP; LEAL, NC. Characterization of Yersinia enterocolitica 4/O:3 Isolated from Slaughterhouses and Pork in the State of Sao Paulo, Brazil, and Clinical Cases in Humans. ADVANCES IN YERSINIA RESEARCH, v. 954, p. 6-pg., 2012-01-01. (06/55501-0)

PAIXAO, RENATA; MORENO, LUISA ZANOLLI; SENA DE GOBBI, DEBORA DIRANI; RAIMUNDO, DANIELE CRISTINE; HOFER, ERNESTO; MATTE, MARIA HELENA; PORFIDA FERREIRA, THAIS SEBASTIANA; DE MOURA GOMES, VASCO TULIO; PEREIRA COSTA, BARBARA LETICIA; MORENO, ANDREA MICKE. Characterization of Yersinia enterocolitica Biotype 1A Strains Isolated from Swine Slaughterhouses and Markets. SCIENTIFIC WORLD JOURNAL, v. N/A, p. 6-pg., 2013-01-01. (06/55501-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

PAIXÃO, Renata. Caracterização de Listeria monocytogenes e Yersinia enterocolitica isoladas em abatedouros e cortes de carne suína no Estado de São Paulo e sua comparação com isolados de casos clínicos em humanos. 2010. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/SBD) São Paulo.