Efeitos da concentração do mercado supermercadista brasileiro sobre o setor de produtos lácteos

• Processo: 10/16458-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2011
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Sociais Aplicadas - Economia - Economias Agrária e dos Recursos Naturais
• Pesquisador responsável: Danilo Rolim Dias de Aguiar
• Beneficiário: Camila Tega Costa
• Instituição Sede: Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Campus de Sorocaba. Sorocaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Varejo Produtos agrícolas Laticínios
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Concentração de mercado | mercado de produtos lácteos | Poder de Mercado | Comercialização Agrícola

Resumo

O objetivo geral desse trabalho é analisar os impactos do aumento da concentração do mercado varejista sobre consumidores e fornecedores do setor agroalimentar, analisando especificamente o setor de produtos lácteos. Especificamente, pretende-se: analisar as mudanças estruturais ocorridas no setor varejista nos últimos anos (entre 2007 e 2010); identificar e catalogar as principais práticas adotadas pelos varejistas visando transferir parte de seus custos para seus fornecedores; estimar os custos transferidos pelos varejistas, na forma de bonificações, aos fornecedores de produtos lácteos; e verificar os impactos da concentração do varejo na formação de preços e margens de comercialização dos produtos lácteos. (AU)