Efeito do tratamento com ácido ascórbico e flavonoides no trato digestório e sistema imune inespecífico da truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1972).

• Processo: 10/19284-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2011
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2014
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Zoologia - Zoologia Aplicada
• Pesquisador responsável: José Roberto Machado Cunha da Silva
• Beneficiário: Joana Mona e Pinto
• Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácido ascórbico Adjuvantes imunológicos Fagocitose Polifenóis Flavonoides
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: ácido ascórbico | fagocitose | flavonóides | imunoestimulantes | Polifenóis | Truta Arco-íris | Nutrição e imunidade

Resumo

A ocorrência de doenças na piscicultura é consequência de diversos fatores envolvidos nos métodos zootécnicos de criação e variações nas condições ambientais. Condições inadequadas podem induzir estresse em peixes, consequentemente afetar a homeostase e tornar os animais mais suscetíveis a potenciais organismos patogênicos. Os antibióticos são comumente utilizados no controle das enfermidades bacterianas, porém o seu uso indiscriminado pode provocar a seleção de cepas patogênicas resistentes, além de ser fonte de poluição ambiental. Diante deste problema, uma alternativa é o uso dos imunoestimulantes, na prevenção de doenças. Os imunoestimulantes compreendem um grupo de compostos biológicos ou sintéticos que aumentam a eficiência dos mecanismos de defesa específicos e não específicos. A fórmula do aditivo utilizado no estudo acredita-se, possuí propriedades antioxidantes e antimicrobianas, devido ao sinergismo de seus componentes. Sendo assim, devido os conhecidos efeitos benéficos dos componentes do composto, o estudo em questão visou avaliar o efeito do tratamento com flavonoides e acido ascórbico, no sistema imune inespecífico e trato digestório de trutas arco-íris, dado importante para a melhor compreensão do efeito destes agentes.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

PINTO, Joana Mona e. Avaliação de parâmetros imunológicos inatos e morfologia intestinal de trutas arco-íris (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792), alimentadas com ácido ascórbico e flavonoides após aplicação de glicocorticoide exógeno.. 2014. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Ciências Biomédicas (ICB/SDI) São Paulo.