Produção de ácido húmico por fementação de resíduos do processamento de óleo de palma utilizando cepas de Trichoderma.

• Processo: 10/15767-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2011
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2013
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Maria Helena Andrade Santana
• Beneficiário: Fernanda Lopes Motta
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Trichoderma Planejamento de experimentos Fermentação em estado sólido Fermentação submersa Processos biotecnológicos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Humicos | Empty Fruit Bunches- EFB | fermentação em estado sólido | fermentação submersa | planejamento experimental | trichoderma | Processos Biotecnológicos

Resumo

Os ácidos húmicos (AH) são macromoléculas orgânicas com inúmeras propriedades e alta complexidade estrutural. Na agricultura, seus efeitos diretos na produtividade e na qualidade de diversos cultivos têm sido explorados desde 1940 e na última década houve um grande crescimento no seu emprego na medicina e na biologia. Estes ácidos possuem atividades terapêuticas e profiláticas, tais como antiviral, pró-fibrinolítica, antiinflamatória e estrogênica, são capazes de prevenir problemas estomacais e intestinais, contribuir para o aumento da imunidade, além de proteger contra alguns tipos de câncer. Atualmente a produção comercial dos AH ocorre pela sua extração da turfa e do carvão mineral, e embora sua origem seja ainda pouco conhecida, acredita-se que a lignina seja o seu precursor. Empty-fruit-bunches (EFB), fibras compostas de lignina, celulose e hemicelulose, são resíduos do processamento do óleo de palma cujo acúmulo traz problemas ambientais devido à atração e proliferação de pragas. Apesar dos poucos trabalhos publicados (2), os EFB mostraram-se promissores para a produção da AH. Considerando o incentivo e a crescente produção de óleo de palma em países tropicais incluindo o Brasil, o qual espera ser o maior produtor do fruto de palma nos próximos anos, a produção de compostos medicinais a partir de resíduos agroindustriais torna-se atrativa. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho é a produção fermentativa de AH a partir de EFB utilizando estirpes de Trichoderma. A abordagem envolverá a otimização da composição do meio de cultura contendo EFB e das condições de pH e temperatura em fermentação submersa e em estado sólido, através de planejamento experimental e análise de superfície de resposta. Os AH produzidos serão recuperados, purificados e caracterizados quanto à sua composição e massa molar. A pesquisa proposta traz inovação com relação ao desenvolvimento de um processo biotecnológico para produção dos AH visando aplicações farmacêuticas e cosméticas, contribui para a agregação de valor aos EFB e redução de problemas ambientais decorrentes do seu descarte.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MOTTA, Fernanda Lopes. Humic acid production by fermentation of waste from palm oil processing using Trichoderma strains. 2013. Tese de Doutorado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química Campinas, SP.