Imovilização de enzimas proteolíticas de frutos tropicais e seu uso como ativos em cosméticos

• Processo: 09/00115-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Luis Daniel Loyola Herrera
• Beneficiário: Micaele Aparecida de Lima
• Vinculado ao auxílio: 05/50907-6 - Imobilização de enzimas proteolíticas de frutos tropicais e seu uso como ativos em cosméticos, AP.PIPE
• Assunto(s): Enzimas Microencapsulação Cosméticos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: enzimas | Gelação Externa | Gelação Interna | Gelação Ionotrópica | hidrocolóides | Microencapsulamento | Cosméticos

Resumo

.- Plano de TrabalhoO técnico recebera treino específico em manipulação e preparação de soluções de de materiais poliméricos. Preparação de grânulos e micropartículas de alginato de cálcio. Determinação de atividades enzimáticas das enzimas papaína e bromelina..Utilização de equipamentos diversos:pHmetro, centrífuga , espectrofotômetro, Colorímetro.