A promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças inserida nos cursos de graduação do município de São Paulo

• Processo: 09/08833-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2009
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2010
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Saúde Pública
• Pesquisador responsável: Ana Maria Cervato-Mancuso
• Beneficiário: Natália Utikava
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 09/01510-7 - Segurança alimentar e nutricional em crianças no município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista, AP.R
• Assunto(s): Ensino superior Segurança alimentar
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ensino Superior | Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição

Resumo

O presente projeto pretende analisar os cursos de graduação em relação à temática da promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças. Trata-se de investigação qualitativa. Serão analisados os projetos político-pedagógicos e os currículos dos cursos a partir dos conceitos de promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional. Também serão feitas entrevistas com os coordenadores, que serão analisados pelo Discurso do Sujeito Coletivo. (AU)