Verificação da Produção de Micotoxinas de Interesse Comercial a Partir de Fungos do Gênero Fusarium

• Processo: 09/10537-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Rodrigo Facchini Magnani
• Beneficiário: Cristiane Hayumi Taniguti
• Vinculado ao auxílio: 08/58570-9 - Obtenção de metabólitos de origem fúngica com potencial para a comercialização como substâncias químicas de referência, AP.PIPE
• Assunto(s): Metabólitos Biotecnologia Micotoxinas Fungos Micro-organismos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biotecnologia | fungos | metabólitos | Micotoxinas | microrganismos | substâncias químicas de referência | Química Orgânica

Resumo

Neste presente trabalho, verificaremos as melhores condições para a produção das substâncias deoxinivalenol, nivalenol, zearalenona e b-zearalenol a partir do fungo Fusarium sp., bem como outras micotoxinas de interesse comercial produzidas por Fusarium sp. e Fusarium moniliforme. Estes compostos serão obtidos diretamente das cepas fúngicas já catalogadas em nossos laboratórios. Todas as micotoxinas citadas anteriormente possuem alto valor agregado e são comercializadas no Brasil como substâncias químicas de referência, porém todas são adquiridas como produto importado. Uma vez caracterizada a produção viável destas moléculas será possível produzi-las com boa qualidade e comercializá-las por um custo mais razoável em nosso país.