Efeito do manejo sobre a descarga de nitrogênio e fósforo em sistema intensivo de truticultura

• Processo: 10/18552-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Cacilda Thais Janson Mercante
• Beneficiário: Bernardo Pinto Caramel
• Instituição Sede: Instituto de Pesca. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 10/07658-3 - Efluentes de sistema intensivo de truticultura: caracterização e impacto sobre o corpo receptor, AP.R
• Assunto(s): Limnologia Qualidade da água Efluentes Nitrogênio Fósforo Criação animal Truta Índices zootécnicos Manejo animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Efluente | parâmetros zootecnicos | qualidade da água | Truta | Limnologia (Qualidade da água)

Resumo

Atualmente a preocupação com a quantidade e a qualidade das águas tornou-se uma das prioridades mundiais. A aqüicultura intensiva afeta a qualidade da água de diversas maneiras entre as quais se destacam o incremento de nutrientes e de matéria orgânica ocasionando decaimento de oxigênio, enriquecimento de nitrogênio e fósforo acelerando o crescimento de algas e plantas e alterando a quantidade e composição dos sedimentos. A expansão da aqüicultura nas bacias hidrográficas poderá ser limitada pela necessidade de minimizar a degradação ambiental. O impacto de sistemas intensivos de truticultura sobre rios depende do tamanho do empreendimento, das práticas de manejo, da natureza e do volume de água consumido, da capacidade de diluição do corpo aquático e das características bacteriológicas do corpo receptor. O objetivo deste estudo será o de avaliar o impacto ambiental gerado por um sistema de cultivo intensivo de trutas considerando o manejo empregado nas suas diferentes etapas zootécnicas. As amostragens serão realizadas em um empreendimento comercial de truticultura (Trutário São Jose), localizado na Serra da Bocaina, cidade de Bananal, Estado de São Paulo (altitude de 1160m). As estações de amostragem serão estabelecidas, abrangendo pontos de abastecimento, lançamento de efluente e corpo receptor. Serão efetuadas coletas semanais com triplicatas durante 3 meses de parâmetros físicos e químicos e estimadas as vazões e cargas de nitrogênio e fósforo total. Os dados zootécnicos levantados semanalmente serão: a taxa de conversão alimentar aparente, taxa de crescimento específico e o ganho de biomassa. Os resultados deste estudo servirão como orientação aos produtores para a adoção de técnicas que permitam a prática da truticultura de forma ambientalmente sustentável. O Instituto de Pesca possui uma carência muito grande no quadro de assistentes técnicos de pesquisa. Assim, a bolsa de treinamento técnico deverá proporcionar o auxílio da execução dos trabalhos relacionados ao manejo e a qualidade da água do empreendimento no que diz respeito ao levantamento das concentrações e cargas de N e P. (AU)