Avaliação do manejo pré-incubação e incubação de ovos férteis sobre a qualidade do pintinho, desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte.

• Processo: 11/16029-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Ricardo de Albuquerque
• Beneficiário: Joyce de Jesus Mangini Furlan
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Incubação Eficiência Armazenamento Rendimento de carcaça
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: armazenamento | desempenho | eclosão | embriodiagnóstico | incubação | ovoscopia | qualidade do pintinho | rendimento de carcaça | incubação e nutrição animal

Resumo

Um experimento será realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP), na faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ), campus de Pirassununga, SP, para avaliar a influencia do manejo pré-incubação e incubação de ovos férteis e seus efeitos sobre a perda de peso dos ovos, porcentagem de ovos bicados, percentuais de eclosão e eclodibilidade, ovoscopia, mortalidade embrionária e qualidade do pintinho obtido. Nesse aspecto serão avaliadas características como penugem, aspecto do bico e olhos, pernas, umbigo, tamanho e outras anormalidades. A temperatura de incubação será na faixa de 37,5º- 38ºC e a umidade relativa de 50 a 60%. A umidade da sala de armazenamento será de 70 a 85% para ajudar no controle da evaporação. Serão utilizados 1620 ovos férteis oriundos do Departamento de Avicultura da FMVZ, em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, com os fatores: período de armazenamento (5 e 10 dias), temperatura de armazenamento (13º e 16º) totalizando 4 tratamentos com nove repetições de 45 ovos cada. Após a eclosão será realizado embriodiagnóstico dos ovos não eclodidos e classificados como consequência de infertilidade ou mortalidade embrionária e será avaliado o desempenho zootécnico, qualidade e rendimento de carcaça dos frangos de corte obtidos com a incubação.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

FURLAN, Joyce de Jesus Mangini. Avaliação do manejo pré-incubação e incubação de ovos férteis sobre a qualidade do pintinho, desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. 2013. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/SBD) Pirassununga.