Análise de força máxima de mordida, segundo a faixa etária

• Processo: 11/19167-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Fonoaudiologia
• Pesquisador responsável: Silvana Bommarito Monteiro
• Beneficiário: Patricia Barbarini Takaki
• Instituição Sede: Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa. Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Motricidade orofacial Sistema estomatognático Força de mordida Grupos etários Antropometria Dinamômetro de força muscular Avaliação fonoaudiológica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: antropometria | Força de mordida | grupos etários | sistema estomatognatico | Motricidade Orofacial

Resumo

A força máxima de mordida é a máxima força exercida pelo indivíduo para a fragmentação dos alimentos, relacionada diretamente com a mastigação e determinada por diversos fatores, principalmente pela interação entre as estruturas anatômicas envolvidas nesta função. Objetivo: analisar a força máxima de mordida de indivíduos, segundo as diferentes faixas etárias, determinadas por Mayoral et al. (1971). Método: a amostra será composta por 100 indivíduos, da cidade de São Paulo, sendo 60 na faixa etária da adolescência - 10 mulheres (entre 11 e 13 anos) e 10 homens (entre 12 e 14 anos) para os indivíduos no período pré-púbere; 10 mulheres (entre 13 e 15 anos) e 10 homens (entre 14 e 16 anos) para indivíduos na puberdade; e 10 mulheres (entre 15 e 18 anos) e 10 homens (entre 16 e 20 anos) para indivíduos no período pós-púbere, 20 para a faixa etária da juventude - 10 mulheres (entre 18 e 25 anos) e 10 homens (entre 20 e 25 anos) - e 20 para a faixa etária do jovem adulto - 10 mulheres e 10 homens (entre 25 e 60 anos). Cada indivíduo será submetido a uma avaliação fonoaudiológica, composta por uma avaliação antropométrica de altura e peso, através de uma fita métrica e uma balança digital (Magna, G-life), e uma avaliação das condições dentárias e da força de mordida, por meio de um dinamômetro digital modelo DDK/M (Kratos), em escala N. As avaliações dentárias e da força de mordida serão monitoradas por um ortodontista e por uma fonoaudióloga experientes na área. Após computo dos dados, os mesmos serão submetidos à análise estatística.(AU)