Influência de substitutos de sacarose no perfil de transcrição de biofilmes e em fatores de virulência de S. mutans

• Processo: 11/18430-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2012
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Odontologia - Odontologia Social e Preventiva
• Pesquisador responsável: Maria Regina Lorenzetti Simionato
• Beneficiário: Janaina Natalia de Souza da Cruz
• Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Odontologia social Microbiologia oral Expressão gênica Biofilmes Virulência Reação em cadeia da polimerase em tempo real Streptococcus mutans
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biofilmes | expressão gênica | mutans | pcr em tempo real | S | Substitutos de sacarose | Microbiologia Oral

Resumo

Streptococcus mutans, agente etiológico primário da cárie dental, coloniza a cavidade bucal quase que exclusivamente na forma de biofilmes na superfície dental. O potencial patogênico de S. mutans é atribuído aos seus excelentes mecanismos de formação de biofilme, produção rápida de grandes quantidades de ácidos lático e elevada tolerância a pH ácido. A presença de sacarose favorece os mecanismos de colonização, de produção de ácidos e seleciona S. mutans em ambientes ácidos, como da placa dental cariogênica. A busca por substitutos da sacarose não cariogênicos é bastante ampla envolvendo pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento, para estabelecer a eficiência do produto na prevenção da cárie dental assim como a segurança de seu uso pela população. Os mais comumente empregados na prevenção de cárie incluem sucralose, sorbitol, xilitol e aspartame. Assim, é de extrema importância verificar a influência exercida pelos substitutos de sacarose no perfil de transcrição de biofilmes e em fatores de virulência deste patógeno. Assim, este projeto se propõe a quantificar biofilmes de S. mutans UA 159, verificar a expressão dos genes spaP, gbpB, gtfB, luxS e brpA e investigar propriedades acidogênica e de tolerância a ácidos em biofilmes formados na presença de sacarose, seguidos por seus substitutos como sucralose, sorbitol, xilitol ou aspartame.(AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

DURSO, S. C.; VIEIRA, L. M.; CRUZ, J. N. S.; AZEVEDO, C. S.; RODRIGUES, P. H.; SIMIONATO, M. R. L.. Sucrose Substitutes Affect the Cariogenic Potential of Streptococcus mutans Biofilms. Caries Research, v. 48, n. 3, p. 214-222, 2014. (07/08128-5, 07/08178-2, 11/18430-6, 07/08158-1)