Biomassa fúngica como nutriente para produção de exopolissacarídeo por Lasiodiplodia theobromae

• Processo: 12/22944-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Bioquímica de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Valéria Marta Gomes de Lima
• Beneficiário: Yara Cristina Bueno
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
• Assunto(s): Ecologia industrial Gerenciamento de resíduos Biomassa Polímeros Exopolissacarídeos Custos e análise de custo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomassa | Custos | Ecologia Industrial | Eps | Lasiodiplodia theobromae | Bioquímica de Micro-organismos aplicada à Biotecnologia

Resumo

Exopolissacarídeos (EPSs) são polímeros extracelulares microbianos. O fungo Lasiodiplodia theobromae produz uma beta-glucana, cujas propriedades estruturais e bioquímicas estão sendo estudadas. As constatações a respeito do polissacarídeo, feitas até o momento, sugerem que ele pode ser aplicado em diferentes segmentos industriais. Condições de produção economicamente viáveis, assim como processos ecologicamente corretos, são pré-requisitos essenciais para a implantação comercial do EPS de L. theobromae. Estudos anteriores evidenciaram o alto teor nutricional da biomassa residual de L. theobromae, viabilizando sua reutilização como fonte de nutrição para novos cultivos do mesmo fungo. O presente projeto tem como objetivo estudar a produção de EPS pelo fungo filamentoso L. theobromae, utilizando biomassa seca como componente de meio de cultivo. Para isso, a biomassa obtida a partir do cultivo padrão de L. theobromae, será lavada com solução de NaCl (0,15 mol/L), autoclavada, seca, tamisada e utilizada, nas concentrações de 2% a 6%, como fonte nutritiva para novos cultivos do fungo. Ocorrerá, ainda, uma segunda etapa de testes, onde a biomassa obtida a partir do cultivo padrão de L. theobromae será lavada com solução de NaCl (0,15 mol/L), hidrolisada com solução de HCl (1 mol/L), autoclavada, seca, tamisada e utilizada em novos cultivos do fungo, nas concentrações de 2% a 6%. Será escolhida a melhor concentração de cada uma das duas etapas e realizados testes para produção de EPS em ciclos repetidos, com reaproveitamento de biomassa. O micélio, resultante do cultivo das duas etapas descritas anteriormente, será lavado com solução de NaCl (0,15 mol/L). A biomassa, resultante da lavagem, será seca, triturada, tamisada e utilizada como nutriente em meio de cultivo para a fermentação seguinte. Em todos os cultivos o EPS será precipitado com etanol (3:1, v/v) e seco a 70°C até peso constante. Espera-se, ao fim deste projeto, obter condição adequada para produção de EPS utilizando biomassa como nutriente, evitando a geração de resíduos e reduzindo os custos de cultivo. (AU)