Circuitos espaciais produtivos e círculos de cooperação dos cafés especiais: análise do comércio justo, orgânico e gourmet no Brasil

• Processo: 14/09376-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2014
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2016
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Geografia - Geografia Humana
• Acordo de Cooperação: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
• Pesquisador responsável: Samuel Frederico
• Beneficiário: Marcela Barone
• Instituição Sede: Instituto de Geociências e Ciências Exatas (IGCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 15/01952-0 - Globalização e escalas geográficas: a inserção de pequenos produtores brasileiros no mercado internacional de cafés especiais, BE.EP.MS
• Assunto(s): Geografia econômica Café Cafeicultura Bolsa de mercadorias Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cafés especiais | circuito espacial produtivo | Circulos de Cooperação | Globalização | Lógica das commodities | Território brasileiro | Geografia Econômica

Resumo

Com a desregulamentação do mercado cafeeiro, a partir da década de 1990, e a subsequente crise internacional do café, muitos cafeicultores brasileiros têm buscado se inserir no mercado de cafés especiais como forma de agregar valor aos seus produtos. Dessa forma, o objetivo principal desta pesquisa é analisar o circuito espacial produtivo e os círculos de cooperação da produção de cafés especiais no território brasileiro, especificamente o comércio justo, orgânico e gourmet. Para isso, analisaremos três relevantes situações geográficas no Sul de Minas Gerais: Cooperativa dos Produtores de Café Especial de Boa Esperança, Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e a Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira. Trata-se de analisar se a inserção nos circuitos espaciais produtivos desses três tipos de cafés especiais proporciona maior autonomia e identidade aos pequenos cafeicultores, quando comparado com a produção de café commodity. De maneira geral, busca-se entender se a produção de cafés especiais comporta-se ou não como uma espécie de anticommodity. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

BARONE, Marcela. Cafés especiais e salto de escala: análise do circuito espacial produtivo e dos círculos de cooperação dos cafés especiais do Sul de Minas Gerais. 2017. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Instituto de Geociências e Ciências Exatas. Rio Claro Rio Claro.