Relação entre a gordura corporal e a presença de resíduos de agrotóxicos organoclorados em amostras de leite de mulheres doadoras do banco da Santa Casa de Limeira - SP

• Processo: 14/21862-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2015
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2015
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Saúde Pública
• Pesquisador responsável: Julicristie Machado de Oliveira
• Beneficiário: Jéssica Lancellotti de Souza
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Limeira , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição em saúde pública Agrotóxicos Aleitamento materno Leite humano Avaliação nutricional Inquéritos e questionários Antropometria
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agrotóxico | gordura corporal | leite humano | organoclorado | Nutrição em Saúde Pública

Resumo

O leite humano é o alimento ideal para o neonato por apresentar macronutrientes em proporção adequada e vitaminas/minerais de alta biodisponibilidade e digestibilidade. O aleitamento materno exclusivo é recomendado até os seis meses de idade. Os agrotóxicos organoclorados são lipossolúveis, portanto tem grande afinidade pela gordura, se acumulando no tecido adiposo materno. A exposição materna aos agrotóxicos nas cidades se da principalmente pela dieta. Durante o processo de produção de leite pelas glândulas mamárias, são mobilizados os estoques energéticos maternos principalmente do tecido adiposo e, consequentemente, os resíduos de agrotóxicos são excretados juntamente com os componentes essenciais para a alimentação do neonato. O uso intenso dos agrotóxicos gera uma situação de vulnerabilidade, especialmente para os neonatos que ainda possuem seus sistemas vitais imaturos. O presente projeto busca estabelecer correlação entre a porcentagem de gordura corporal materna e a quantidade de resíduos de agrotóxicos excretados no leite humano. Serão coletadas amostras de leite de 100 doadoras do Banco de Leite da Santa Casa de Misericórdia de Limeira/SP. Dados sociodemográficos e antropométricos serão coletados por aplicação de questionário e avaliação nutricional. As amostras de leite serão analisadas por CG; CG/MS e Ekomilk.