Avaliação do potencial de produção de etanol 1G por levedura termotolerante

• Processo: 16/06546-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2016
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2017
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Rosineide Gomes da Silva Cruz
• Beneficiário: Bruna Marques Tobal
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Engenharia bioquímica Etanol Processos químicos Saccharomyces cerevisiae Produção Destilação em batelada Ensaios químicos Fermentação Dióxido de carbono
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Etanol 1G | Levedura Termotolerante | Engenharia Bioquímica

Resumo

Este projeto de iniciação científica tem como objetivo dar continuidade aos estudos do processo de produção de etanol 1G realizados na área de Engenharia Bioquímica do Departamento de Engenharia Química da Universidade Federal de São Carlos. Apesar da produção de etanol no Brasil fazer uso de tecnologia considerada madura, ainda há espaço para a implementação de melhorias no processo. A proposta de IC está inserida na temática que aborda o estudo da etapa de fermentação empregando fonte de carbono (açúcares redutores) proveniente do sorgo sacarino e da cana-de-açúcar. A produção de etanol por via fermentativa consiste em uma série de reações químicas catalisadas pela levedura Saccharomyces cerevisiae, em temperaturas na faixa de 30 a 34oC. Durante o processo há a necessidade de remoção de calor das dornas, de forma a não diminuir a viabilidade celular, o que resultaria em queda na produção de etanol. Assim, a busca por leveduras que fermentam em temperaturas acima de 34oC e que tenham boa produtividade em etanol tem ganhado destaque na literatura. Diante disso, o projeto proposto visa avaliar o processo de produção de etanol empregando linhagem de levedura termotolerante. Pretende-se realizar ensaios no modo batelada em temperaturas na faixa de 30 a 45oC. A temperatura que fornecer os melhores resultados de produtividade em etanol será utilizada em cultivo no biorreator. A partir dos dados experimentais serão estimados os parâmetros cinéticos de modelo matemático do processo. Em trabalho desenvolvido pelo grupo que avalia a produção de etanol por fermentação extrativa empregando CO2 como gás de arraste, verificou-se que temperaturas mais elevadas favorecem o arraste de etanol. Assim, este trabalho pode contribuir para a utilização de temperaturas maiores no processo de produção de etanol por fermentação extrativa, que até o momento foi de 34oC.