Espectroscopia de terras raras como uma ferramenta para monitorar a liberação controlada de aditivos alimentares

• Processo: 18/13837-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2019
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2021
• Área de conhecimento: Interdisciplinar
• Pesquisador responsável: Danilo Mustafa
• Beneficiário: Alysson Ferreira Morais
• Instituição Sede: Instituto de Física (IF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 15/19210-0 - Hidróxidos duplos lamelares (LDH) nanoestruturados com propriedades de up e down-conversion para aplicações como sensibilizadores em células solares, AP.JP
• Assunto(s): Hidróxidos duplos lamelares Aditivos alimentares Troca iônica Terras raras Espectroscopia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aditivos alimentares | Espectroscopia | Hidróxidos Duplos Lamelares | Sondas Espectroscópicas | Terras Raras | Troca Iônica | Espectroscopia

Resumo

Neste projeto, propomos desenvolver uma ferramenta espectroscópica para monitorar a liberação in situ e ex situ de aditivos alimentares. Descobertas recentes mostraram que certas classes de agentes quelantes podem encapsular aditivos alimentares, controlando sua liberação durante a produção industrial. Usaremos as propriedades espectroscópicas de cátions terras raras dopados nesses agentes quelantes para monitorar a liberação controlada desses aditivos. O objetivo principal é correlacionar as propriedades espectroscópicas dos cátions quelados versus não quelados, o que poderia fornecer um método valioso para o monitoramento e controle de processos de interesse industrial e científico.

Publicações científicas

(5)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

NUNES SILVA, IVAN GUIDE; MORAIS, ALYSSON FERREIRA; LIMA, BONIFACIO COELHO; GARCIA, FERNANDO ASSIS; MUSTAFA, DANILO. Investigation of the structure-luminescence relationship in ZnAlEu layered double hydroxides intercalated with nitrate and benzenecarboxylates. APPLIED CLAY SCIENCE, v. 199, DEC 1 2020. (18/13837-0, 15/19210-0)

MORAIS, ALYSSON F.; NANCLARES, DIMY; SILVA, IVAN G. N.; DUARTE, ALFREDO; GARCIA, FERNANDO A.; BREYNAERT, ERIC; MUSTAFA, DANILO. Mesostructuring layered materials: self-supported mesoporous layered double hydroxide nanotubes. NANOSCALE, v. 13, n. 27, p. 11781-11792, JUL 21 2021. (15/19210-0, 18/13837-0, 19/25665-1)

NANCLARES, DIMY; MORAIS, ALYSSON F.; CALACA, THAINA; SILVA, IVAN G. N.; MUSTAFA, DANILO. A class of novel luminescent layered double hydroxide nanotubes. RSC ADVANCES, v. 11, n. 40, p. 24747-24751, JUL 27 2021. (15/19210-0, 18/13837-0)

MORAIS, ALYSSON F.; SILVA, IVAN G. N.; LIMA, BONIFACIO C.; GARCIA, FERNANDO A.; MUSTAFA, DANILO. Coordination of Eu3+ Activators in ZnAlEu Layered Double Hydroxides Intercalated by Isophthalate and Nitrilotriacetate. ACS OMEGA, v. 5, n. 37, p. 8-pg., 2020-09-22. (15/19210-0, 18/13837-0)

DOUNGMO, G.; MORAIS, A. F.; MUSTAFA, D.; KAMGAING, T.; NJANJA, E.; ETTER, M.; TONLE, I. K.; TERRASCHKE, H.. How do layered double hydroxides evolve? First in situ insights into their synthesis processes. RSC ADVANCES, v. 12, n. 52, p. 10-pg., 2022-11-22. (18/13837-0, 15/19210-0, 22/01314-8)