Purificação de lipase de Burkholderia lata LBBIO-BL02 por método alternativo utilizando celulose e papel

• Processo: 18/24585-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2019
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Enzimologia
• Pesquisador responsável: Valéria Marta Gomes de Lima
• Beneficiário: Bárbara Brunes de Lima
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
• Assunto(s): Indústrias Enzimas Lipase Purificação de enzimas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: enzima | indústria | Método não convencional | purificação | Purificação de Enzimas

Resumo

Nas indústrias, em geral, as lipases possuem nicho específico e exercem a função de potencializadores de vida de prateleira, aromatizantes, espessantes, agentes de limpeza, entre outros. Ainda, possuem grande importância na produção e formulação de alimentos para animais, além de ser utilizada para fins farmacêuticos, médicos e de diagnóstico. Enzimas específicas, como a lipase, exigem grande pureza em decorrência de suas aplicações na indústria. Normalmente para um rendimento de 30% e com fator de purificação em torno de 320 vezes, quatro a cinco passos de purificação são necessários. Isso implica que, o processo geral de purificação pode ter um impacto econômico negativo no custo final do produto. O processo de bioseparação e recuperação da lipase pode significar até 80% dos custos totais de produção. Com isso, muitos métodos tradicionais não são mais utilizados devido ao seu alto custo e efeitos indesejáveis ao ambiente. Neste sentido, foi desenvolvido um protocolo de purificação não tradicional, e alternativo aos que já foram citados neste documento, de menor custo em relação a métodos cromatográficos e que está em pedido de patente que foi avaliado e deferido pela Agência UNESP de Inivação (AUIN) protocolo número 18CI068 que atualmente se encontra em fase de redação da minuta da patente pelo escritório de advocacia da UNESP. Tal protocolo, está sendo melhorado no projeto aqui apresentado.