Seleção de genótipos de batata-doce para indústria e consumo domiciliar a partir de cruzamentos não controlados

• Processo: 19/18935-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2019
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2020
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Pablo Forlan Vargas
• Beneficiário: Isabele Orneles da Cruz
• Instituição Sede: Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Registro. Registro , SP, Brasil
• Assunto(s): Melhoramento genético vegetal Cruzamentos genéticos Genótipo Batata-doce Consumo de alimentos Manejo e tratos culturais Delineamento experimental Análise de variância
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ipomoea batatas | Melhoramento genético de plantas

Resumo

A batata-doce está entre as dez hortaliças de maior importância no mundo. Já no Brasil está entre as cinco principais hortaliças, em área de cultivo. Entretanto, poucas são as cultivares desenvolvidas no país, sobretudo para o estudo de São Paulo, é que o segundo maior estado produtor de batata-doce. Desta forma, o desenvolvimento de uma nova cultivar torna-se elemento chave no processo de modernização da cadeia produtiva da batata-doce. Pelo exposto, objetiva-se avaliar as características agronômicas e físico-químicas de genótipos de batata-doce oriundos de policruzamentos não controlados. O estudo será conduzido no Campus Experimental de Registro da Universidade Estadual Paulista. O experimento será em delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, sendo composto por 14 tratamentos (13 genótipos + testemunha). O preparo da área, adubação de plantio e cobertura e manejo cultural, será realizado de acordo com a recomendação para a batata-doce. As ramas dos genótipos com oito a dez gemas será plantadas encobrindo 2/3 da rama com solo em covas previamente confeccionadas. Aos 135 dias (4,5 meses) as raízes serão colhidas e sendo avaliado: produtividade total e comercial, classificação das raízes, percentagem de produção comercial, teor de massa seca, produtividade de massa seca, teor de açúcares, teor de amido, produtividade de amido e produção estimada de etanol. Com os dados médios realizar-se-á análise de variância (teste F) e posteriormente os genótipos serão agrupados pelo método de Skott-Knott 5% de probabilidade. Também será calculado ganho de seleção e hierarquização dos genótipos por meio de 'ranks' para cada uma das finalidades do estudo (indústria e consumo domiciliar).