T_CO2_H: aplicativo para aferição de parâmetros físico-químico que incidem sobre a maturação da banana

• Processo: 20/06007-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2020
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2021
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola
• Pesquisador responsável: Flávio José de Oliveira Morais
• Beneficiário: Lívia Valentim Sanches
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Engenharia. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
• Assunto(s): Tecnologia de alimentos Internet das coisas Novas tecnologias Processamento de alimentos Processos físico-químicos Licopeno
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: licopeno | Processamento de alimentos | Tecnologia de alimentos | Desenvolvimento de novas tecnologias

Resumo

O mundo atual está integrando, gradativamente, a Internet of Things (IoT) nas suas necessidades, como por exemplo o desenvolvimento da agricultura 4.0 que no nosso país em específico tem certo destaque devido ao fato da agropecuária e da exportação ser o motor da economia. O presente trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo em plataforma Android que receba dados físico-químicos que incidem diretamente na maturação das frutas em tempo real, e os apresente para o agricultor através da comunicação de uma rede de sensores via Bluetooth. Os dados a serem analisados, são: luminosidade, liberação de dióxido de carbono, e um conjunto de três sensores para detecção de umidade e temperatura. O projeto será desenvolvido na Faculdade de Ciências e Engenharia da Universidade Estadual de São Paulo "Júlio de Mesquita Filho", Campus de Tupã, e tem o apoio do grupo de pesquisa de automação da unidade, SINACI (Sistemas Não - Clássicos Aplicados à Computação Inteligente) e será testado em bananas da variedade Nanicão.