Detecção do vírus da Hepatite E em linguiça frescal no município de São Paulo

• Processo: 20/16535-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2021
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2021
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
• Pesquisador responsável: Adriana Cortez
• Beneficiário: Gabriel de Freitas Ferrari Rodrigues
• Instituição Sede: Universidade de Santo Amaro (UNISA). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Biologia molecular Zoonoses Hepatite E Vírus de RNA Linguiça Suínos Fatores de transcrição Reação em cadeia por polimerase (PCR) São Paulo (SP)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biologia molecular | Hepatite E | linguiças frescais | São Paulo | suíno | Zoonoses

Resumo

A Hepatite E é uma zoonose emergente que pode ser transmitida por água e alimentos contaminados. É causada por um RNA vírus (HEV) que pode ser dividido em 8 genótipos. A presença de anticorpos e/ou material genético do HEV-3 foi descrita em humanos, em animais domésticos, silvestres e alimentos em diversos estados brasileiros. Os suínos são os principais reservatórios do HEV-3. O ser humano imunossuprimido quando infectado pode apresentar doença fulminante ou, eventualmente, crônica. Descrições de enfermidade extra-hepática também são observadas. No estado de São Paulo, estudos sobre a hepatite E são conduzidos com maior frequência na população humana do que na população animal ou em alimentos. Sendo assim, o objetivo desse trabalho será o de estudar a distribuição do vírus da Hepatite E em linguiças frescais no município de São Paulo. Será realizada uma amostragem de conveniência onde serão colhidas 25 amostras de linguiças frescais de feiras livres e mercadões do município de São Paulo de cada Região (Sul, Leste, Oeste e Norte), perfazendo um total de 100 amostras. Após extração do material genético e transcrição, será realizada a PCR para duas regiões diferentes do genoma viral. Será realizada a genotipagem das amostras positivas para HEV por sequenciamento tipo Sanger.