Fabricação de arcabouços 3D para o crescimento de filmes bacterianos
Fabricação de arcabouços celulares tridimensionais via polimerização por dois fóto...
Desenvolvimento de sorvete simbiótico de maçã e avaliação do efeito dos ingredient...
Viabilidade tecnológica da produção de bebida láctea a partir de soro de queijos d...
Queijo caprino artesanal: novo produto de interesse funcional e econonômico
Fabricação de plataformas biocompatíveis e biologicamente ativas utilizando técnic...
Avaliação da maturação e do perfil sensorial do queijo prato probiótico tipo lanch...