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Desenvolvimento de suplemento funcional proteico mineral de origem animal (insetos) para ração animal

Processo: 22/03529-1
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
Data de Início da vigência: 01 de maio de 2022
Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2022
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Maria Lucia Cocato
Beneficiário:Leandro Lopes Borges
CNAE: Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais
Vinculado ao auxílio:19/16802-5 - Desenvolvimento de suplemento funcional proteico mineral de origem animal (insetos) para ração animal, AP.PIPE
Assunto(s):Insetos comestíveis   Prebióticos   Tilápia
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Insetos comestíveis | prebióticos | suplemento proteico | tilápias | Produção de Suplemento Protéico mineral

Resumo

Em sua primeira etapa (PIPE Fase 1), o projeto teve como objetivo a produção de suplemento mineral (Fe e Mn) e proteico à base de insetos comestíveis, inicialmente Tenebrio molitor, enriquecido com compostos prebióticos, para alimentação animal. Esta etapa foi concluída com sucesso e os resultados - apresentados neste relatório, demonstraram um produto com elevada bioacessibilidade. Considerando a novidade do nosso produto, e como estratégia para oferecê-lo ao mercado, os principais objetivos da segunda fase (PIPE Fase II) são: realizar experimentos in vivo (peixes e suínos) criando um certificado de eficácia para esses produtos e demonstrar sua viabilidade técnica e econômica para produções massivas por meio de uma planta piloto. Simultaneamente, e a fim de estabelecer uma produção de suplementos robusta e confiável, iniciar estudos com uma segunda fonte de proteína à base de insetos (mosca Black Soldier Fly) que apresente qualidades nutricionais semelhantes e possa servir, se e quando necessário, como garantia na produção dos suplementos.

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