Desenvolvimento de suplemento funcional proteico mineral de origem animal (insetos) para ração animal

• Processo: 22/03529-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2022
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2022
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Maria Lucia Cocato
• Beneficiário: Leandro Lopes Borges
• CNAE: Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais
• Vinculado ao auxílio: 19/16802-5 - Desenvolvimento de suplemento funcional proteico mineral de origem animal (insetos) para ração animal, AP.PIPE
• Assunto(s): Insetos comestíveis Prebióticos Tilápia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Insetos comestíveis | prebióticos | suplemento proteico | tilápias | Produção de Suplemento Protéico mineral

Resumo

Em sua primeira etapa (PIPE Fase 1), o projeto teve como objetivo a produção de suplemento mineral (Fe e Mn) e proteico à base de insetos comestíveis, inicialmente Tenebrio molitor, enriquecido com compostos prebióticos, para alimentação animal. Esta etapa foi concluída com sucesso e os resultados - apresentados neste relatório, demonstraram um produto com elevada bioacessibilidade. Considerando a novidade do nosso produto, e como estratégia para oferecê-lo ao mercado, os principais objetivos da segunda fase (PIPE Fase II) são: realizar experimentos in vivo (peixes e suínos) criando um certificado de eficácia para esses produtos e demonstrar sua viabilidade técnica e econômica para produções massivas por meio de uma planta piloto. Simultaneamente, e a fim de estabelecer uma produção de suplementos robusta e confiável, iniciar estudos com uma segunda fonte de proteína à base de insetos (mosca Black Soldier Fly) que apresente qualidades nutricionais semelhantes e possa servir, se e quando necessário, como garantia na produção dos suplementos.