Extração e modificação do alcaloide piperina da pimenta-do-reino e investigação como protótipo para a doença de alzheimer

• Processo: 22/14950-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2023
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Tatiana Santana Ribeiro
• Beneficiário: Gabriela Zutin Beretta
• Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
• Assunto(s): Biotecnologia Espectroscopia de ressonância magnética nuclear Piperina Produtos naturais Química médica Síntese orgânica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biotecnologia | Espectroscopia de RMN | Piperina | Produtos Naturais | Química Medicinal | Síntese Orgânica | Produtos naturais/química medicinal

Resumo

A Doença de Alzheimer (DA) é um tipo de neuropatologia progressiva e sem cura, e dentro desta classificação se encontra como umas das formas mais comuns de demência sendo reportado na literatura como um grave problema de saúde pública a nível mundial. A DA é responsável por destruir tanto a memória como outras funções mentais importantes, que levam a perda das conexões celulares do cérebro onde as próprias células se degeneram e morrem. Apesar de ainda não possuir medicamentos para a cura, existem fármacos e estratégias de controle que podem melhorar os sintomas temporariamente, uma das formas de tratamento é buscar retardar a evolução da doença e tentar manter as principais funções neurológicas. A piperina é um alcalóide que pode ser extraído da pimenta do reino e possui potenciais atividades antiparasitárias, antifúngicas e antitumorais. Estudos na literatura também demonstram atividade biológica da piperina para o tratamento de DA. A partir dos dados pesquisados sobre este produto natural esse projeto de pesquisa foi motivado objetivando realizar a extração da piperina e sintetizar amidas derivadas e aminoguanidinas derivadas, a partir deste alcalóide, para serem avaliados como protótipos alvos moleculares para amenizar os efeitos da DA. Esta proposta também apresenta como perspectiva o estudo de encapsulamento dos compostos obtidos, usando resíduos agrícolas como biomateriais, com o objetivo de potencializar as substâncias bioativas, este processo será em colaboração com grupos de pesquisa parceiros dentro com Campus Araras da UFSCar.