Comida de santo - a oferenda alimentar como forma de cuidar e cultuar nas religiões de matrizes africanas

• Processo: 23/18200-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Antropologia - Antropologia das Populações Afro-brasileiras
• Pesquisador responsável: Vagner Gonçalves da Silva
• Beneficiário: Diego Miguel Mendes Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Candomblé Umbanda Religiões afro-brasileiras
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: candomblé | culinária afro-brasileira | oferenda alimentar | Umbanda | Religiões afro-brasileiras

Resumo

Este projeto de pesquisa tem por objetivo interpretar o papel que as oferendas alimentares, ou "comidas de santo", desempenham na cosmopercepção das religiões de matriz africana analisando os processos ritualísticos que envolvem: 1. A relação das entidades com seus alimentos votivos preferidos; 2. A preparação destes na cozinha ritual (escolha de ingredientes, técnicas de preparo, pessoas consagradas para isso) e, 3. O processo de oferenda no terreiro e fora dele (formas, lugares e tempos de entrega). A pesquisa propõe, para isto, realizar observação participante nos terreiros e entrevistas com os principais agentes envolvidos nesse processo: lideranças (babalorixás e ialorixás), iabassê (cozinheira ritual), ebomis (iniciados seniores) e iaôs (iniciados recentes). Abordará o sistema alimentar do candomblé e da umbanda, os dois modelos mais conhecidos das religiões de matriz africana, incidindo sobre as oferendas para divindades como orixás, erês, caboclos, pretos-velhos, baianos, boiadeiros, ciganas, marinheiros, exus, pombagiras, malandros, entre outras entidades.