Consumo de alimentos ultraprocessados e sua associação com incidência de dislipidemias e doenças cardiovasculares na Coorte NutriNet Brasil

• Processo: 24/04265-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2024
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2026
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Renata Bertazzi Levy
• Beneficiário: Débora Borges dos Santos Pereira
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FM). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 22/05636-0 - Programa de estudos populacionais sobre consumo de alimentos ultraprocessados e saúde, AP.TEM
• Assunto(s): Alimentos ultraprocessados Doenças cardiovasculares Epidemiologia nutricional Dislipidemias Consumo de alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos ultraprocessados | doenças cardiovasculares | Incidência de dislipidemias | Nutrinet Brasil | Epidemiologia Nutricional

Resumo

O plano de atividades para esta bolsa foca inicialmente (primeiros 24 meses) o estudo da associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e incidência (novos casos) de dislipidemias entre os participantes da coorte NutriNet Brasil. O plano contempla atividades do bolsista que redundarão na preparação e publicação de pelo menos um artigo científico sobre a referida associação, incluindo revisão de literatura, condução das análises, interpretação dos resultados e discussão, à luz dos resultados obtidos, de políticas públicas para prevenção de dislipidemias no Brasil. Na dependência da aprovação da extensão da bolsa por mais 24 meses, o bolsista se dedicará a atividades semelhantes, mas agora relacionadas ao estudo da associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e doenças cardiovasculares. Outras atividades ao longo dos dois períodos são descritas no Plano de Trabalho. (AU)