HIDRÓLISE DE BIOMASSA VEGETAL UTILIZANDO GALACTOLIPASE DE Burkholderia lata LBBIO BL02

• Processo: 25/04215-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 30 de maio de 2025
• Data de Término da vigência: 29 de julho de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Enzimologia
• Pesquisador responsável: Valéria Marta Gomes de Lima
• Beneficiário: Artur Afonso Cavallante Melaré
• Supervisor: Gloria Fernandez Lorente
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL-ASSIS). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Assis. Assis , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Universidad Autónoma de Madrid (UAM), Espanha
• Vinculado à bolsa: 24/15556-9 - HIDRÓLISE DE BIOMASSA VEGETAL UTILIZANDO GALACTOLIPASE DE Burkholderia lata LBBIO BL02, BP.IC
• Assunto(s): Lipase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: galactolipase | Galactolipidios | lipases | Lipases

Resumo

Os galactolipídeos são a classe mais abundante de lipídios na superfície da Terra e desempenham um papel crucial no armazenamento de ácidos graxos. Embora esses lipídios apresentem respostas biológicas relevantes, como regulação do perfil lipídico, atividade antioxidante e modulação do sistema cardiovascular, permanecem desafios em relação à sua utilização. Um dos principais obstáculos é a falta de métodos eficientes para recuperar seus ácidos graxos a partir de substratos vegetais, o que torna o desenvolvimento de uma enzima com essa capacidade um importante objetivo de pesquisa. No entanto, o conhecimento bioquímico atual sobre galactolipases é limitado, restringindo a aplicação biotecnológica dessa classe de lipídios. Embora seja conhecida a presença dessa enzima em plantas, seus níveis geralmente são baixos, e a purificação a partir de fontes naturais é complexa. Nesse contexto, a obtenção dessa enzima de fontes microbiológicas com alto rendimento e fácil extração seria altamente benéfica, proporcionando lipídios puros de grande valor nutricional e medicinal. O presente projeto realizará a caracterização da galactolipase produzida por *Burkholderia lata* usando Cromatografia em Camada Delgada de Alta Performance (HPTLC) para determinar as melhores condições de aplicação da enzima. Além disso, será possível determinar os produtos obtidos a partir da sua aplicação em biomassa vegetal. Ao final do projeto, espera-se ser capaz de caracterizar a enzima produzida por *Burkholderia lata* como uma 'galactolipase'.