Desenvolvimento de biossensores utilizando tecidos vegetais como fonte enzimática

• Processo: 96/01715-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1996
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 1997
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Lucio Angnes
• Beneficiário: Eric Kors Vidsiunas
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Tecidos vegetais Fenóis Métodos de análise Técnicas biossensoriais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biossensores | Deteccao Emperometrica | Fenois | Fia | Tecidos Vegetais

Resumo

O presente projeto tem por objetivo o desenvolvimento de biossensores amperométricos associados a métodos de análise em fluxo utilizando tecidos vegetais como fonte enzimática. Será dada prioridade à construção de reatores empacotados, prevendo-se também a confecção de eletrodos contendo tais tecidos vegetais incorporados. O trabalho será direcionado no sentido de otimizar metodologias visando a avaliação é destes sensores para a detecção de produtos fenólicos. No decorrer do trabalho, pretende-se realizar aplicações em amostras reais, dentre as quais efluentes bebidas e produtos farmacêuticos. Atualmente explora-se o fruto de uma palmeira comum no estado de São Paulo, Latania sp. Até o final do projeto, planeja-se estudar as características de outros tecidos vegetais. (AU)