Purificação e caracterização parcial de oligossacarídeos obtidos por hidrólise ácida controlada do polissacarídeo produzido pelo Botryosphaeria sp.

• Processo: 02/13888-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Química de Macromoléculas
• Pesquisador responsável: Maria de Lourdes Corradi Custodio da Silva
• Beneficiário: Iara Ribeiro Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Presidente Prudente. Presidente Prudente , SP, Brasil
• Assunto(s): beta-Glucanas Fungos Oligossacarídeos Hidrólise
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Beta Glucanas | Fungo

Resumo

Muitos microorganismos produzem exopolissacarídeos de complexidade estrutural variada, desde homo até heteropolissacarídeos. Alguns desses polímeros configuram-se como beta glucanas e estudos têm mostrado, em grau variável, que esse tipo de molécula atua como um modulador do sistema imunológico, principalmente as glucanas beta 1,3 com ramificação em 6. O grande inconveniente para aplicação desses polímeros em testes biológicos está na baixa solubilidade do material. Acredita-se que essas glucanas quando modificadas, para obtenção de estruturas menores solúveis em água, ainda mantêm atividade imunológica. O fungo Botryosphaeria sp é produtor de um exopolissacarídeo que teve sua estrutura purificada e caracterizada neste laboratório como uma beta glucana 1,3 com ramificação em 6. Tal polímero mostrou, após testes preliminares, nenhuma atividade mutagênica. A próxima etapa do trabalho será aplicar essa molécula nos testes biológicos, utilizando animais experimentais. A solubilidade do material (0,1%) é um fator complicante, mas que poderá ser contornada pela obtenção do polímero original modificado e ou fragmentos oligossacarídicos grandes. Este projeto propõe a obtenção dessas moléculas, por hidrólise ácida parcial, bem como a purificação e caracterização química por métodos químicos e físicos. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

IARA RIBEIRO SILVA; NILSON KOBORI MONTEIRO; PAULA FELIPPE MARTINEZ; NATALY LINO IZELI; ANA FLORA DALBERTO VASCONCELOS; MARILSA DE STEFANI CARDOSO; MARIA DE LOURDES CORRADI DA SILVA; ANELI DE MELO BARBOSA; ROBERT F. H. DEKKER; GIL VALDO JOSÉ DA SILVA; et al. Purificação e caracterização de uma gentioexaose obtida de botriosferana por hidrólise ácida parcial. Química Nova, v. 31, n. 5, p. 1015-1019, 2008-00-00. (02/13888-5)