Análise de flavonoides em folhas de Araucaria angustifolia

• Processo: 99/07311-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Massuo Jorge Kato
• Beneficiário: Daniel Giddings Vassao
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Química de produtos naturais Fitoterapia Antioxidantes Flavonoides Araucaria angustifolia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antioxidantes Naturais | Araucaria Angustifolia | Fitoterapia | Flavonoides | Quimica De Produtos Naturais

Resumo

A Araucária (Araucaria angustifolia), ou "Pinheiro do Paraná", é uma conífera endêmica do Sul do Brasil e é economicamente importante como matéria prima para a fabricação de papel. O projeto visa o isolamento e a determinação estrutural de flavonóides presentes em folhas adultas. Plântulas de A. angustifólia serão também investigadas quanto à presença de flavonóides. Estes agem como antioxidantes naturais, e encontram grande campo de aplicação no combate ao envelhecimento das células, pois age contra os radicais livres. Têm, portanto, larga utilidade na indústria farmacológica e grande interesse econômico. Serão utilizadas técnicas cromatográficas de separação e diversos métodos para a caracterização de tais moléculas (EM-Electrospray, RMN de 1H e de 13C) após sua separação, e será desenvolvida uma metodologia para sua quantificação, baseada em cromatografia líquida. Frações contendo os flavonóides poderão ter suas atividades antioxidantes avaliadas visando um possível aproveitamento comercial como potencial produto fitoterápico. (AU)