Produção de pectinases por Penicillium chrysogenum visando polpação enzimática de fibras de bananeiras frutíferas

• Processo: 00/02794-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Silvia Maria Guerra Molina
• Beneficiário: Luana Fernanda Erlo
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Fibras vegetais Poligalacturonase Polpação Penicillium chrysogenum
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Penicitium Chrysogenum

Resumo

O presente projeto visa desenvolver procedimentos para obtenção de uma polpa para papel a partir de pseudocaule de bananeira, por meio de tratamento com enzimas pectinolíticas. Numa primeira etapa será leito o cultivo direto do microrganismo em um meio com o resíduo (pseudocaule), após isso, será feito o tratamento do resíduo com o filtrado obtido no procedimento anterior e com um outro filtrado obtido em meio sintético. Numa segunda etapa será feita a avaliação de linhagens mutantes do fungo pectinolítico Penicillium chrysogenum quanto a seu desempenho no processo selecionado e em uma terceira etapa partindo-se da linhagem e processo selecionado pretende-se otimizar parâmetros, desse último (tempo, temperatura de tratamento e concentração do resíduo). Em função do desenvolvimento dessas etapas poderão ser feitos testes com emprego de engaço e folhas de bananeira. (AU)